夏天適合多吃苦瓜，因?yàn)榭喙现械目辔兑徊糠謥?lái)自于它所含的有機(jī)堿。不但能刺激人的味覺神經(jīng)，使人增進(jìn)食欲，還可加快胃腸運(yùn)動(dòng)，有助于消化?？喙暇哂星鍩嵯睢B(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的效果。

　吃苦瓜的好處

　一、清熱去火

夏季的天氣很炎熱，吃有些東西容易上火 ，上火就臉上或嘴上長(zhǎng)一些痘痘，這就是上火所引起的一起問(wèn)題，可以吃一些苦瓜清涼降火 ，苦瓜的味道雖然很苦，但是對(duì)我們的身體還是很有益處。

　二、解熱祛暑

”苦瓜“可以是解暑的良藥啊 ，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼 ，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜 ，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。  

三、防止癌癥

現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來(lái)越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對(duì)人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速?gòu)?fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。

　四、減少脂肪  

胖子很多想通過(guò)一些運(yùn)動(dòng)和藥物，來(lái)達(dá)到減肥的效果，但是脂肪就是減不下去，吃苦瓜吧，苦瓜中的苦瓜素能夠吸取多于的脂肪，和含量高的糖，這些東西變身體變肥胖的主要原因，而苦瓜可以有效的化解。  

　 五、維生素高  

苦瓜中含有的維生素C是所有蔬菜中最高，比西紅柿的維生素C都高達(dá)好幾倍，對(duì)身體非常的有幫助，維生素C可以提高免疫力，還有防止癌變發(fā)生幾率大，對(duì)身體有很多的益處。

苦瓜雖然具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，但是，苦瓜并不是人人都能吃的。    

　1、缺鈣的人

苦瓜中的草酸會(huì)障礙人體吸收鈣。正常人吃苦瓜，先將苦瓜用沸水焯一下，去除部分苦味和草酸，更有利于身體吸收食物中的鈣質(zhì)。但對(duì)于缺鈣的人，則應(yīng)該避免食用或少食苦瓜。

　2、脾胃虛寒者  

苦瓜寒涼，如果您平日時(shí)常有大便溏稀、小便清長(zhǎng)、面色恍白，怕冷等，身體有可能陽(yáng)氣不足，最好不吃或少吃苦瓜。

　 3、嬰幼兒

盡管嬰幼兒為純陽(yáng)之體，但年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜較多食用苦瓜。

　4、低血壓、低血糖者不宜吃苦瓜

苦瓜可以降血糖、清火，但對(duì)心臟健康不利，所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜，血糖血壓正常的人不宜吃過(guò)量的苦瓜。

苦瓜雖然好處多多，但是不適合上面一類人，所以在飲食上一定要特別注意，不能過(guò)量食用苦瓜。